本日のパン教室

  • 2019.11.15 Friday
  • 22:00

2018年4月以来、須賀川に引っ越して初めてのパン教室を開催する機会を頂きました(^o^) 仙台在住時にコラボ教室等ご一緒した『ベビママSWEETS教室』を主宰している、ひろちゃん宅にて開催した出張パン教室のレポートです!(vol.97)

本日は3組にご参加いただきました! 今日のメニューは、 ・ちぎりパン ・チーズベーグル の2種類です♪ 

ちぎりパンの分割からスタートです!予めホームベーカリーで仕込んだ生地を使用します。ふわふわの生地に癒されます☆


ベンチタイム後の成型です。牛乳パックを利用した型に丸めた生地を並べていきます。


焼成後、冷めたらチョコペンでデコレーションをします。


続いてチーズベーグルです。ベーグルはみんなで力を合わせて手ごねで生地を仕上げます!


一次発酵を置かずに分割、成型します。生地をめん棒で伸ばして、中にチーズを巻き込みます。


焼成前にお湯で茹でて、ピザチーズを乗せてオーブンへ。


できあがり!ちぎりパンは低温でゆっくり焼いてふわふわに☆みなさんチョコペンでかわいいデコレーションを施してくれました(^^)チーズベーグルは焼き立ての香りがたまらないです☆


場所を提供してくれたひろちゃんの美味しいクラムチャウダーときのこのマリネと一緒にランチとなりました♪
ベビママSWEETS教室を主宰しているひろちゃんとは、6年前に仙台で知り合い、一緒にパンやスイーツを作ったり教室をご一緒したり仲良くさせてもらったお友達で。なんと今年に入ってひろちゃんが仙台から郡山に旦那様の転勤でお引越ししてきてまたまたご近所(隣の市だけど車で20分の距離、ご近所といっていいでしょう…!)になったという、ご縁のお友達です。またこうして楽しいひとときを一緒に過ごせて、そしてひろちゃんのお友達とも共有できて何より嬉しかったです!

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